Speciale quad: con partenza e arrivo ai piedi del castello di Torrechiara nella zona culla del prosciutto di Parma una due giorni fuoristrada nelle montagne circostanti (fino quota 1400) con percorsi selezionati per le più differenti esigenze. Si va dal percorso tecnico con varianti di difficoltà, a quello più turistico e paesaggistico , a quello "culinario" con visite a cantine vinicole , caseifici produttori del parmigiano-reggiano e gli immancabili prosciuttifici